Il Ju Jitsu Israeliano ha un grande rilievo nell'ambito della difesa personale sia per la sua semplicità nell'apprendimento, sia per la sua adattabilità a qualsiasi persona a prescindere da sesso e età. Obiettivo finale di questa disciplina è il raggiungimento della sicurezza in se stessi, delle proprie capacità e della propria forza. Questa disciplina è stata sviluppata in ambito militare dall'esercito israeliano per uscire vivi e il più velocemente possibile in situazioni di particolare difficoltà. Riadattato in ambito civile, dove l'obiettivo non è eliminare l'avversario, ma neutralizzarlo e uscire illesi da situazioni di pericolo, ha mantenuto però le caratteristiche di efficacia e rapidità sia nell'esecuzione che nell'apprendimento. Le tecniche comprendono un sistema di colpi, leve articolari, calci e proiezioni che indirizzate in punti sensibili del corpo umano (ritenute intoccabili in qualsiasi sport di combattimento competitivo), permettono di sottrarsi a situazioni di pericolo o addirittura di estremo pericolo (violenza su strada, tentativi di stupro, minacce e aggressioni a mano armata). Questa metodologia di difesa personale non prevede forme codificate come altre discipline marziali, ma l'allenamento costante porta ad avere automatismi nelle esecuzioni delle tecniche senza doverci pensare.